青金桔 (又名青桔、山桔、年桔、绿桔)英文:lime,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔。除鲜食外，金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等。青金桔产地主要在中国海南和越南。但是越南的果实由于气候和品 青金桔种问题，在口感和品质上都比不上海南青金桔,在海南的海口市青金桔的种植约2000多亩，年均产量近2万吨。
营养成分
一颗平均在15克左右，每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质。
营养功效
理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
美食分享
一、青金桔柠檬汽水
1、冰冻的无糖碳酸汽水 青金桔 3-4个
柠檬 小半个 蜂蜜or砂糖 适量
冰块 随意1. 无糖碳酸汽水。
2. 青金桔对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子也要丢进去哦~柠檬也切两角挤汁。
3. 倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块。
4. 开始爽吧!
